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Beeren_Torte

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zitrone1 Stk.
Philadelphia Frischkäse600 g
Joghurt150 g
Zucker100 g
genischte Beeren[Himbeeren,Johannisbeeren,Heidelbeeren]300 g
frisch oder TK etwas
weiße Gelatine4 Blatt
süße Sahne250 g
heller Wiener Boden[fertig käuflich]1 Stk.
einige Blättchen Zitronenmelisse zum verzieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zitrone auspressen.Philadelphia, Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Beeren putzen bzw. auftauen, bis auf 3 EL untermischen.

    2.Gelatine auflösen, unter kräftigem Rühren zur Philadelphia-Masse geben. 150g Sahne steifschlagen, unterheben.

    3.Um den Biskuitboden einen passenden Springformrand oder einen Tortenring stellen. Masse daraufgeben, glattstreichen. Etwa 2 Stunden kalt stellen. Tortenring entfernen.

    4.Die restliche Sahne steifschlagen, die Torte mit der Sahne, den restlichen Beeren und der Zitronenmelisse verzieren.

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    Rezept von b****z
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