Kirsch-Philadelphia-Torte

Zubereitung

• 1.Eierplätzchen und Cantuccini zerbröseln und mit geschmolzener Butter verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte 26er-Form drücken und kalt stellen.

  2.Kirschen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Amarettini grob zerdrücken.

  3.Gelatine in 6 EL kaltes Wasser einrühren und quellen lassen.

  4.Philadelphia, Dosenmilch, Zitronensaft, Amaretto, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Amarettini unterheben.

  5.Sahne steif schlagen.

  6.Gelatine unter Rühren erwärmen bis sie aufgelöst ist. Einige Löffel der Creme in die Gelatine rühren. Dann die Gelatinemischung in die restliche Creme geben. Sahne unterziehen und auf die Kirschen geben.

  7.Mehrere Stunden kühlen und nach Belieben z. B. mit Mandeln und Schokolade verzieren.

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  Rezept von 17124
  vom 05.02.2011

  
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