Putenröllchen
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Putenröllchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenrouladen | 4 a 120g |
| gekochter Schinken | 4 Scheiben a 30g |
| Salbeiblätter | 4 |
| Butterschmalz | 20 g |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Weißwein | ⅛ l |
| Sahne 10% Fett | 200 ml |
| Senf | 2 TL |
| Kapern | 2 TL |
| brauner Soßenbinder | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)306 (73)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)306 (73)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Rouladen mit den Salbeiblättern und dem Schinken belegen, mit Pfeffer würzen und aufrollen, je nach Wunsch feststecken. Butterschmalz erhitzen und die Rouladen braun anbraten. Weißwein und Sahne zugießen und alles etwas 10 -12 Minuten beu geschlossenem Deckel schmoren lassen.
2.Die Putenrollen herausnehmen, warm stellen. Senf und Kapern unter die Soße mischen. Etwas Bindemittel dazugeben und kurz aufkochen.
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vom
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