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Vegetarisches - Tortellini-Auflauf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini gefüllt mit Käse500 Gramm
Möhren500 Gramm
Banane1
Zwiebeln2
Gemüsebrühe¼ Liter
Emmentaler gerieben100 Gramm
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Möhren und Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Mit der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten dünsten.

    2.Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und in eine grosse Auflaufform geben. Die in Scheiben geschnittene Banane darauf verteilen, dann die Möhren + Zwiebeln mit der Gemüsebrühe in die Auflaufform geben und alles vorsichtig umrühren.

    3.Den geriebenen Käse gleichmässig verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. eine halbe Stunde backen.

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