Apfelkuchen mit Mandelsplittern
Bild 1 von 1 Rezept: Apfelkuchen mit Mandelsplittern 
Weitere Rezepte
Apfel-Marzipan Kuchen
Apfelkuchen mit Streusel
Mandel-Apfelkuchen
Apfel-Marzipan-Torte
Italienischer Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Streusel
Apfel-Streuselkuchen
Apfelkuchen mit Streusel
Apfelkuchen
Apfel-Gitterkuchen
Apfelbienenstich
Apfelkuchen mit Crème fraiche
Rosenkuchen mit Apfel
Annis gedeckter Apfelkuchen
Apfelkuchen vom Blech
Apfelkuchen mit Kokos-Streusel
Apfel-Nuss-Kuchen
Apfel-Tarte "verkehrt herum"
Apfel-Streuselkuchen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel Granny Smith | 1 ½ kg |
| Wasser | 5 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Margarine | 200 g |
| Joghurt | 100 g |
| Zucker | 250 g |
| etwas Salz | etwas |
| Zitronenschale gerieben | 1 |
| Eier | 5 |
| Mehl | 500 g |
| gemahlene Haselnüsse | 100 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 200 ml |
| Mandelsplitter | 100 g |
| Puderzucker | 50 g |
| Rum | 4 cl |
| Vanillezucker oder Vanillepulver | 1 Päckchen |
| Rosinen | 50 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Wasser und Rum marinieren und entweder 3 Minuten auf dem Herd kochen oder bei 600 Watt in der Mikrowelle. Äpfel abtropfen lassen. Margarine und Joghurt mit Zucker, Vanillezucker oder Vanillepulver, abgeriebene Zitronenschale und 1 Prise Salz schaumig rühren. Eier nach und nach darunter rühren. Mehl udn Nüsse (Haselnüsse, gemahlen) mit Backpulver mischen. Mehl und Milch abwechselnd zur Masse geben. Alles zu einem geschmeidigen Rührteig verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glätten. Äpfel in Reihen dicht darauflegen. Mandelsplitter und Puderzucker mit leicht angefeuchten Händen vermengen und über die Äpfel streuen. Ofen auf 170 °C vorheizen und auf mittlerer Schiene etwa 55-60 Minuten backen. Nach etwa 30-35 Minuten die Rosinen darauf streuen und dann weiterbacken!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****6
vom
Kommentare zu „Apfelkuchen mit Mandelsplittern“