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Gebratener Reis mit kokos

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis200 Gramm
Tk Erbsen200 Gramm
Lauchzwiebel frisch1 Stück
rote Paprika1 Stück
Mais gegart in der Dose200 Gramm
Öl2 Teelöffel
Kokosmilch ungesüßt250 ml
salz Pfeffer sojasauce etwas
Hähnchenbrustfilets ca a,150g4 Stück
mungobohnenkeimlinge frisch oder Glas100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Reis in Salzwasser kochen nach Packungsanweisung ,parika,lauch waschen und kleinschneiden Erbsen antauen ,mais abrtropfen lassen trocken tupfen und im heißen öl kurz anbraten reis zufügen und unter rühren 5 min braten .Dann parika mais gehackter lauch zugeben Kokosmilch angießen allen garen bis die Flüssigkeit verdampft ist zum Schluß die Mungobohnen dazugeben Fertig

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    Rezept von n****e
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