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Lamingtons

1 Std 30 Minmittel-schwer
Lamingtons - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Ei3 Stk.
Mehl180 gr.
Backpulver1 Päckchen
Butter15 gr.
Zucker125 gr.
Maismehl60 gr.
Wasser heiß3 EL
Puderzucker500 gr.
Butter flüssig2 EL
Kokosnuss Raspeln1 Päckchen
Kakaopulver80 gr.
Milch125 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Zubereitung Teig: Eier schlagen bis sie fluffig sind, nach und nach Zucker beifügen. Dann Mehl, Backpulver und Maismehl nach und nach zufügen. Butter und heißes Wasser mixen und dem Teig zufügen. Dann in rechteckiger Backform bei 180 Grad ca. 30 Min backen. Kühlen. Nach abkühlen den Kuchen in kleine Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in den Schokoladenüberzug tunken und in den Kokosflocken wälzen. Schokoladenüberzug: Puderzucker mit Kakaopulver mixen, dann die flüssige Butter und Milch beifügen und mixen bis es eine klumpenfreie Flüssigkeit ergibt.

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