Name: Sashimi
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 100 g frisches Thunfischfilet; 100 g frisches Lachsfilet; 100 g frisches Butterfischfilet; 1 Tube Wasabi; eingelegten Ingwer; japanisches Sojasoße; 1 Flasche Sake

Sashimi

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


frisches Thunfischfilet	100 g
frisches Lachsfilet	100 g
frisches Butterfischfilet	100 g
Wasabi	1 Tube
eingelegten Ingwer	etwas
japanisches Sojasoße	etwas
Sake	1 Flasche

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.1. Die Fischfilets in dünne Scheiben schneiden und auf 2 japanischen Platten abwechselnd anrichten. Den Wasabi, den Ingwer und die Sojasoße in verschieden kleine Schälchen füllen. 2. Den Sake vorsichtig erhitzen (nicht kochen!) und in ein Sake-Gefäss füllen. 3. Den Sake zu dem mit Wasabi bestrichenen, mit Ingwer belegten und in Sojasoße getränkten Sashimi genießen.
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Rezept von J****u
vom 28.02.2010

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