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Kartoffelsuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln700 gr
Suppengemüse1 Bund
Zwiebel1 Stk
Essig3 EL
Brühe750 ml
Crème fraîche2 EL
Salz,Pfefer, Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Kartoffeln, Suppengemüse und Zwiebel schälen und klein schneiden In Öl leicht anrösten Mit Essig ablöschen und mit Brühe aufgießen 15 min köcheln lassen Fein passieren. Mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer abschmecken Es können noch Eierschwammerl (Pfifferlinge) in der warmen Suppe fertig gezogen werden

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    Rezept von S****e
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