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Einfache Kartoffelsuppe

40 Minleicht
Einfache Kartoffelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln mehlig3
Karotten2
Zwiebel1
Salz, Pfeffer, Essig etwas
Wiener1 Paar
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kartoffeln und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

    2.Alles in einen Topf geben, salzen und mit Wasser aufgießen (knapp bedeckt). Kurz aufkochen lassen, dann etwa 15-20 MIn. bei geringer Hitze weich garen.

    3.Entweder pürieren (Pürierstab) oder klein stampfen (Kartoffelstampfer). Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

    4.Wiener erhitzen, klein schneiden und in die Suppe geben.

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    Rezept von Gerda_59
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