Chiccoresalat mit Mandarinen
leicht
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SALAT - Chicoree-Mandarinen-Salat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chicoree frisch | 2 Stauden |
| Mandarinen | 1 kleine Ds. |
| Rosinen | 2 El. |
| Naturjoghurt, ich nehme griechischen, weil er sahniger ist | 1 Becher |
| Zitronensaft | 1 Tl. |
| etwas Zucker, etwas Salz, etwas Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Chicoree halbieren und den bitteren Strunk entfernen, dann die Blätter in Streifen schneiden. Mandarinen abtropfen lassen und zum Chicoree geben. Joghurt mit etwas Salz, Pfeffer , Zitronensaft und Zucker abschmecken. Evtl. etwas Mandarinensaft dazu geben. Joghurt zusammen mit den Rosinen unter den Salat heben.
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vom
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