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** Salate ** frischer Karottensalat mit Mandarinen und Sonnenblumenkernen

leicht
** Salate ** frischer Karottensalat mit Mandarinen und Sonnenblumenkernen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittelgroße Karotten8 Stk.
Mandarinen1 Dose
Sonnenblumenkerne100 g
Honig1 EL
Salatmayonnaise2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Karotten schälen und grob raspeln. Die Mandarinen in einem Sieb abschütten und den Saft auffangen. Die Mandarinen halbieren.

    2.Alle restlichen Zutaten zu den Karotten geben und gut vermengen. Etwa 1-2 EL von dem Mandarinensaft dazugeben. Alles gut mischen und ziehen lassen.

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