Name: Kerniger Grünkohl-Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Grünkohl Frisch oder aus dem Glas; 600 g Kartoffeln; 1 Zwiebel mittelgroß; 1 EL Pflanzenöl; 6 EL Haferflocken kernige; 200 g Schmand; 200 g Schlagsahne; 1 TL Körnige Brühe; 3 EL Haferflocken Kernige; 100 g Gouda; Salz, Pfeffer, Muskat

Kerniger Grünkohl-Auflauf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Grünkohl Frisch oder aus dem Glas	450 g
Kartoffeln	600 g
Zwiebel mittelgroß	1
Pflanzenöl	1 EL
Haferflocken kernige	6 EL
Schmand	200 g
Schlagsahne	200 g
Körnige Brühe	1 TL
Haferflocken Kernige	3 EL
Gouda	100 g
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Backofen vorheizen. Grünkohl zerkleinern,bez. abtropfen lassen. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Zwiebeln fein hacken und in einer großen Pfanne in etwas Öl andünsten. Grünkohl hinzufügen und garen.Haferflocken unterrühren. Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Boden einer feuerfesten Form geben. Grünkohl mit den Zwiebeln darauf verteilen.Die restlichen Kartoffeln darüber legen. Schmand mit Schlagsahne verrühren. Brühe, Haferflocken hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über den Auflauf gießen. Käse reiben und überstreuen. Auf der mittleren Schiene, bei 175 Grad backen bis der Käse goldbraun ist. Tipp. 6 Kochwürste in Scheiben schneiden und auf die Grünkohlschicht legen. Guten Appetit!!!
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Rezept von Kochprofikoch
vom 18.02.2010

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