Nudelsalat mediteran

Zubereitung

• 1.Die Nudeln kochen und abkühlen lassen.

  2.Tomaten klein schneiden. Das Innere der Gurke entfernen und in ebenso kleine Stücke schneiden. Die Stückchen sollten so groß sein wie die Nudeln. Gemüse zu den Nudeln geben.

  3.Oliven dazu, die aber ganz lassen. Dann ist es einfacher für Leute, die keine Oliven mögen, sie wieder rauszupulen... ;-) Knoblauch gepresst hinzu mit Salz, Pfeffer ordentlich würzen.4 Eßl. Weißweinessig und 2 Eßl. Olivenöl dazu.

  4.Kurz vor dem Servieren das Basilikum kleinzupfen und dazu geben.

  5.Bilder sind ohne die frischen Kräuter, da ich den Salat am Vortag vorbereitet habe.

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  Rezept von schnuffel101174
  vom 09.02.2010

  
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