Pfankuchen

Zubereitung

• 1.Das Mehl in eine Shussel sieben , in die Mitte eine Vertiefung drucken, prise Backpulver und Salz zugeben. Die Milch und Ol nach und nach hineinmischen . Dan die Eier einzeln hineinschlagen . Standig ruhren , bis der Teig cremig ist. 30 Minuten kalt stellen. Ol in einer Pfanne erhitzen . Einen Schopflofel Eierkuchenteig hineingeben und die Pfanne schwenken , so dass sich der Teig verteilen kann. Mit einem Eierkuchenwender die Rander lockern , rash mit dem Wender umdrehen , die andere seite 2 Minuten baken. Mit Marmelade fullen.

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  Rezept von anjastog
  vom 29.08.2008