Name: Schweinelende aus dem Bratenschlauch
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg. Schweinelende; 1 große Zwiebel gehackt; 2 Stück Lorbeerblätter; 2 Stück Karotten in Scheiben; Für die Sauce; 1 Beutel Zwiebelsuppe von Maggi; 4 Stück Scheiblettenkäse; 100 ml. Sahne; Saucenbinder dunkel; 100 ml. Weißwein

Schweinelende aus dem Bratenschlauch

1 Std 45 Minleicht

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Schweinelende aus dem Bratenschlauch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schweinelende	1 Kg.
Zwiebel gehackt	1 große
Lorbeerblätter	2 Stück
Karotten in Scheiben	2 Stück
Für die Sauce	etwas
Zwiebelsuppe von Maggi	1 Beutel
Scheiblettenkäse	4 Stück
Sahne	100 ml.
Saucenbinder dunkel	etwas
Weißwein	100 ml.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Schweinelende mit Fleischgewürz einreiben, Lende in einen Bratenschlauch legen, Zwiebel, Lorbeerblätter und Karotten in den Bratenschlauch machen, Bratenschlauch verschließen, im Backofen ca. 75 Minuten bei 175 Grad garen.
2.Zwiebelsuppe ( mit nur 1/2 Liter Wasser und 100 ml. Wein kochen ), Scheibletten darin auflösen, Sahne dazu geben.
3.Fleisch aus dem Bratenschlauch nehmen, Lorbeerblätter entfernen, das Gemüse aus dem Bratenschlauch zur Zwiebelsuppe geben, alles mit einem Zauberstab pürieren, die Sauce abschmecken und mit Saucenbinder binden.
4.Lende aufschneiden und mit der Gemüsesauce übergiesen, sofort servieren.
5.Kartoffel, Knödel, Spätzle oder Reis als Beilage reichen.
6.Bilder kommen Morgen.
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Rezept von Angi54
vom 02.02.2010

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