Nudelgerichte: Tagliatelle mit Gorgonzola

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen.

  2.Zucchini waschen und in Scheiben schneiden und mit dem kleingeschnittenen Knoblauch in Butter dünsten bis die Zucchini weich sind, Wein, Gorgonzola und Sahne einrühren mit Pfeffer und wenig Salz würzen, und ca. 10 min. köcheln lassen.

  3.Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und in einem Topf mit der Sosse vermischen. mit Parmesan und Petersilie bestreuen und servieren.

  4.Tip: Es eignet sich auch jeder andere Blauschimmelkäse.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 28.01.2010