Name: Französisches Knoblauchgratin
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 12 Knoblauchzehen; 100 ml Crème fraîche; 100 ml Sahne flüssig; ½ Tasse Fleischbrühe instant; Salz,Pfeffer; 250 gr. breite Bandnudeln; 1 EL Öl; 1 mittelgross Zucchini; 100 gr. Champignons; 100 gr. Käse gerieben; 2 EL Walnüsse gehackt; Butter für die Form

Französisches Knoblauchgratin

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	12
Crème fraîche	100 ml
Sahne flüssig	100 ml
Fleischbrühe instant	½ Tasse
Salz,Pfeffer	etwas
breite Bandnudeln	250 gr.
Öl	1 EL
Zucchini	1 mittelgross
Champignons	100 gr.
Käse gerieben	100 gr.
Walnüsse gehackt	2 EL
Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Knoblauchzehen schälen und grob hacken und zusammen mit Creme fraiche,Sahne und Fleischbrühe ca.5 Minuten köcheln lassen.Mischung mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
2.Nudeln in Salzwasser bißfest garen,abgießen und mit Öl vermengen.Zucchini waschen und länglich dünn aufschneiden.Champignons putzen und in Scheiben schneiden.Zucchini und Champignonsscheiben 3 Minuten in kochenden Wasser geben,mit einem Schaumlöffel wieder herausnehmen und gut abtropfen lassen.
3.Flache feuerfeste Form einfetten.Nudeln,Gemüsescheiben und Knoblauchcreme mischen und in die Auflaufform geben,mit den geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei 180°C 30 Minuten goldbraun überbacken.Mit den gehackten Walnüsse bestreuen.
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Rezept von etuk
vom 08.04.2011

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