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Mein Kräuterpesto

leicht
Mein Kräuterpesto - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Basilikum frisch1 Töpfchen
Salbei frisch1 Töpfchen
Petersilie glatt frisch1 Töpfchen
Thymian frisch1 Töpfchen
Rosmarinzweige3
Currykrautzweige3
Salz2 Prisen
Pfeffer nach Belieben etwas
Chilipulver2 Prisen
Knoblauchzehen gehackt3
Mandelblättchen160 g
Öl250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Mandelblättchen ohne Fettzugabe in einer Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen.

    2.In der Zwischenzeit die gewaschenen Kräuter mit dem Knoblauch grob hacken. Alles in den Mixer geben, salzen, pfeffern und das Chilipulver dazugeben, und unter dem ständigen einfließenden Ölstrahl aufmixen und dann in Gläser füllen.

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