Mojo Verde
30 Minleicht
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- Mojo verde
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchknolle | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 200 ml |
| Weißweinessig | 75 ml |
| Petersilie kraus frisch oder Korianderkraut | 1 Bund |
| Kreuzkümmel gemahlen | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2400 (573)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett63,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2400 (573)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Knoblauch schälen und grob zerteilen. Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und 50 ml. Essig in einen Becher geben und mit dem Mixstab bearbeiten, bis alle Zutaten zerkleinert sind.
2.Die Petersilie, bzw. das Korianderkraut von den groben Stielen zupfen und in den Becher geben.
3.Nun langsam und unter ständigem Mixen das Öl einfließen lassen.
4.Abschmecken und nach geschmack mehr Essig dazugeben.
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vom
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