Bärlauch-Pesto

Zubereitung

• 1.Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter ständigen Rühren goldbraun rösten und sie danach auskühlen lassen.

  2.Die Kräuter waschen und gut trockenschleudern.Die Pinienkerne und Salz im Mörser fein zerreiben.Die Kräuter einarbeiten.

  3.Die Masse in einer Schüssel füllen,den Käse darunter mischen,das Öl langsam dazu gießen und alles gleichmäßig unterrühren. GUTES GELINGEN!!!!!!

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  Rezept von t****3
  vom 14.07.2011