Name: Ofen Ratatouille mit Hack und Käse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Aubergine; 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 350 gr Zucchini; 4 EL Öl; 500 gr gem Hackfleisch; 2 Knobi; 1 Zwiebel; 2 EL Tomatenmark; 300 gr Kirschtomaten; 4 Eier; 125 ml Sahne; 100 gr ger. Greyerzer ,,Käse,,

Ofen-Ratatouille mit Hack

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Aubergine	1
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	3
Zucchini	350 gr
Öl	4 EL
gem Hackfleisch	500 gr
Knobi	2
Zwiebel	1
Tomatenmark	2 EL
Kirschtomaten	300 gr
Eier	4
Sahne	125 ml
ger. Greyerzer ,,Käse,,	100 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Gemüse grob würfeln. Alles in 3 EL heißem Öl ca 8-10 Min dünsten. Mit Salz,Pfeffer und Thymian würzen. Hack in 1EL heißem Öl krümelig braten. Knobi,Zwiebel hacken und glasig dünsten. Salzen und pfeffern. Tomatenmark und Kirschtomaten unterheben. 5 Min garen. Den Backofen auf 200 grad vorheizen.
2.Gemüse und Hack in eine gefettete Form füllen. Eier, Sahne ,Salz,Pfeffer verquirlen und angießen. Käse aufstreuen. 40 Min backen
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Rezept von d****t
vom 18.01.2010

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