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Schneekuchen

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Schneekuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter200 gr.
Öl1 Eßl.
Zucker200 gr.
Mehl150 gr.
Speisestärke150 gr.
Backpulver1 Pkt.
Vanillinzucker1 Pkt.
Eier3
Stachelbeeren2 Gl
Tortenguß2 Pkt
Zucker nach Bedarf etwas
Eiweß5
Zucker200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Einen Rührteig aus den Zutaten herstellen. Auf ein gefettetes Blech geben und 20 Min. bei 180 Grad abbacken .

    2.In der Zwischenzeit die Stachelbeeren abtropfen lassen. Tortenguß nach Anweisung mit dem Stachelbeersaft kochen. Die Stachelbeeren auf dem Boden verteilen und den Guß darübergeben.

    3.Das Eiweiß mit dem Zucker und einer Prise Salz steifschlagen und auf den Kuchen geben. Alles noch mal für 10. Min. in den Ofen schieben und goldgelb abbacken.

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    Rezept von tibi01
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