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Eintopf - Mein Kartoffelgulasch -

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Eintopf - Mein Kartoffelgulasch - - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffel,geschält und gewürfelt300 gr.
Speckwürfel, durchwachsen100 gr.
Chorizowurst od. ähnliche, gescheibelt200 gr.
Zwiebeln, grob gewürfelt2
Knoblauchzehen gehackt2
Paprika rot, geputzt und in Stücke geschnitten½
Paprika grün, wie vor½
Tomatenketchup⅛ l
Fleischbrühe (Würfel)1 l
Chili rot, in feinste Ringe geschnitten½
Kümmel½ TL
Majoran2 TL
Gulaschgewürz1 EL
Paprikapulver edelsüß1 EL
Lorbeerblatt1
Petersilienblätter, fein gehackt3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einem Topf die Speckwürfel auslassen, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch zugeben und unter Rühren andünsten.

    2.Ketchup, Chili und Gewürze einrühren und mit der Fleischbrühe aufgiessen. 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Paprikawürfel und die Wurst zugeben und weitere 10 Min. schmurgeln lasseen.

    3.Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken, und die Petersilie darüber streuen.

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    Rezept von M****r
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