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Kutab`s

1 Stdleicht
Kutab`s - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl250 Gramm
Hackfleisch gemischt250 Gramm
Schalotte1 Stück
Rapsöl2 Esslöffel
Granatapfelkerne3 Esslöffel
Sumach, nach Belieben3 Gramm
Salz grob1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Essen und Geniessen wie im Orient... Aus Mehl, Wasser, Salz ein Teig kneten. Hackfleisch, gehackte Zwiebel mit Granatapfelkerne vermischen. Nicht ein Muss, kann man durch vegetarische Füllung ersetzen (div. Kräuter usw) Den Teig ausrollen, mit Hilfe einer Untertasse Kreise ausschneiden, auf Hälfte Füllung verteilen und ordendlich und ästhetisch zumachen. In der Pfanne Öl erhitzen, kurz auf jeder Seite anbraten. Mit Ayran servieren, genießen.

    2.Ein Tipp. Gut möglich es bleibt noch genug Teig übrig, dann ausrollen, kräftig würzen und braten wie Pfannkuchen.

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