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Kräuter Pfannkuchen

50 Mineinfach
Kräuter Pfannkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4 Stück
Milch fettarm250 ml
Salz1 Prise
Kräutersalz2 Prise
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure250 ml
Dinkel Mehl - Menge variiert immer etwas400 g
6 Kräuter Tiefgekühlt½ Päckchen
Öl zum ausbacken / Raps etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Alles vermischen bis aufs Mehl. Mehl immer nach und nach zugeben, bis die gewünschte Pfannkuchenkonsistenz erreicht ist. Daher kann man mit der Menge Mehl variieren. Teig eine halbe Stunde stehen lassen, damit er Ruhen kann.

  • 2.Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl ausbacken. Ergibt ca. 12 Stück.

  • 3.Pfannenkuchen in feine Streifen schneiden. Schmeckt lecker zu Salat oder als Suppeneinlage!! Sollte mal was übrig sein einfach für die nächste Suppe eingefrieren!!

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    Rezept von marykochtgerne
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