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Zitronen Creme

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zitronenschale gerieben1
Zitronensaft frisch gepresst2
Wasser250 ml
Speisestärke30 g
Zucker200 g
Eier2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Zitronenschale mit dem Zucker im Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen.

    2.Eigelb, Speisestärke und Zitronensaft verrühren und an die Masse im Topf geben.

    3.Nochmal kurz aufkochen und in eine Schüssel geben.

    4.Eiweiß zu Schnee schlagen und unterrühren

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    Rezept von f****n
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