Schoko Zimt Muffins

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200c° vorheizen und Backform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen

  2.Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Salz in eine große Schüssel sieben, Zucker und die Schoko-Tröpchen untermengen

  3.Die Eier in einer Schüssel leicht verquirlen. Milch und Öl (oder Butter) einrühren.

  4.In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung drücken und die flüssigen Zutaten hinzugeben. Kurz verrühren (nicht zu intensiv, nur so, dass keine trocken Teigreste zurückbleiben)

  5.Den Teig in die Form geben und etwa 20 min. im Ofen backen bis die Muffins aufgegangen sind. Muffins in der Form 5 min. abkühlen lassen und dann heraus nehmen

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  Rezept von M****4
  vom 02.01.2010

  
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