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Marzipanmakronen

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Marzipan Rohmasse250 g
Vanille-Aroma1 TL
Puderzucker155 g
EiweiรŸ1 Stรผck
Kardamom1 Msp
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Marzipan-Rohmasse fein wรผrfeln. Puderzucker fein sieben.

    2.Das Marzipan, das Vanille-Aroma, den Puderzucker (nur 125 g davon - Rest ist zum Bestรคuben), das EiweiรŸ und das Kardamom-Gewรผrz gut vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.

    3.Masse in einen Spritzbeutel fรผllen und Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

    4.Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Je nach Gerรคt und GrรถรŸe der Makronen darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen fein mit Puderzucker bestรคuben.

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    Rezept von mommy1971
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