Rehragout
leicht
Bild 1 von 3 Rehragout 
Bild 2 von 3 Rehragout 
Bild 3 von 3 Rehragout 
Weitere Rezepte
Burgunderbraten
Ochsenfetzen mit frischen Pfifferlingen und Bratkartoffeln
Wildragout
Zarter Rinderschmorbraten mit verunglückten Grießknödel :-D
Rehbraten
Sauerbratengulasch vom Niederrhein
Heinzis Rinderbraten
Coq a vin
Fleisch : Zwiebelfleisch
Gulaschsuppe
Rinderbrühe
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Fleischsauce nach Bologneser Art
Westfälischer Sauerbraten mit Pumpernickelsauce
Königinpastete gefüllt mit Hähnchen-Pilzgeschnetzeltem
Schweinsrouladen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rehfleisch gewürfelt | 500 g |
| Zwiebel gewürfelt | 2 |
| Suppengrün gewürfelt | 1 Bund |
| Rotwein | ¼ l |
| Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken, Pfeffer ganz | etwas |
| Salz, Pfeffer, Schmalz | etwas |
| Rindssuppe | ½ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)61 (14)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)61 (14)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Suppengrün hineingeben und hellbraun rösten. Das Fleisch salzen und pfeffern und in einer anderen Pfanne schön anbraten. Das Zwiebel-Suppengrüngemisch mit dem Rotwein ablöschen und etwas köcheln lassen, dann mit einem Stabmixer fein pürrieren. Dann das angebratene Fleisch dazugeben und mit Rindssuppe aufgießen.Gewürze dazugeben und ca. 2 Std. köcheln lassen und ab und zu umrühren.Mahlzeit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****u
vom
Kommentare zu „Rehragout“