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Rehragout

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Rehfleisch gewรผrfelt500 g
Zwiebel gewรผrfelt2
Suppengrรผn gewรผrfelt1 Bund
Rotwein¼ l
Lorbeerblรคtter, Wacholderbeeren, Nelken, Pfeffer ganz etwas
Salz, Pfeffer, Schmalz etwas
Rindssuppe½ l
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Suppengrรผn hineingeben und hellbraun rรถsten. Das Fleisch salzen und pfeffern und in einer anderen Pfanne schรถn anbraten. Das Zwiebel-Suppengrรผngemisch mit dem Rotwein ablรถschen und etwas kรถcheln lassen, dann mit einem Stabmixer fein pรผrrieren. Dann das angebratene Fleisch dazugeben und mit Rindssuppe aufgieรŸen.Gewรผrze dazugeben und ca. 2 Std. kรถcheln lassen und ab und zu umrรผhren.Mahlzeit.

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    Rezept von S****u
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