Name: Marinierte Heringe mit Orangensaft
Prep time: 300 min
Cook time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 250 Gramm Heringsfilet oder Matjes; 1 mt. Zwiebel; 200 Gramm Schlagsahne; 200 Gramm saure Sahne oder Schmand; 1 Stück Lorbeerblatt; 10 Stück Wacholderbeeren; 10 Stück bunte Pfefferkörner; 1 Prise etwas Salz, je nach Geschmack; 100 ml Orangensaft oder etwas weniger; 4 Stück Gewürzgurken; 1 Schuss Milch wegen der richtigen Konsistenz

Marinierte Heringe mit Orangensaft

5 Std 25 Minleicht

Bild 1 von 3 Marinierte Heringe mit Orangensaft
Bild 2 von 3 Marinierte Heringe mit Orangensaft
Bild 3 von 3 Marinierte Heringe mit Orangensaft
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Marinierte Heringe mit Orangensaft - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


Heringsfilet oder Matjes	250 Gramm
Zwiebel	1 mt.
Schlagsahne	200 Gramm
saure Sahne oder Schmand	200 Gramm
Lorbeerblatt	1 Stück
Wacholderbeeren	10 Stück
bunte Pfefferkörner	10 Stück
etwas Salz, je nach Geschmack	1 Prise
Orangensaft oder etwas weniger	100 ml
Gewürzgurken	4 Stück
Milch wegen der richtigen Konsistenz	1 Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Std 25 Min

1.Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln, Gurken kleinschneiden. Schlagsahne und saure Sahne gut verrühren. Die geschnittenen Zwiebeln, Gurken, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und den Orangensaft untermengen und den Fisch dazugeben.
2.Das Ganze mit etwas Salz würzen und gut verrühren. Der marinierte Hering sollte mindestens 5 Stunden im Kühlschrank oder länger durchziehen. Dazu passen Pellkartoffeln.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Fw-Commander
vom 04.12.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Marinierte Heringe mit Orangensaft“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich