Zitronensalz

Zubereitung

• 1.Zitronen heiß abwaschen+ die Schale mit dem Zestenreisser entfernen.

  2.Wasser mit Zucker zum Kochen bringen+ Zesten darin 10 Min. kochen lassen.Dann Wasser durch ein Sieb geben.

  3.Zesten auf ein Backblech legen+ bei 100 C ca. 30 Min. trocknen lassen.

  4.Dann herausnehmen + abkühlen lassen.

  5.Zesten fein mahlen.Dann mit dem Salz vermischen.

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  Rezept von s****r
  vom 30.11.2009