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Roastbeef -Sandwich

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomate fest1 Stück
Zwiebel1 kleine
Knoblauch1 Zehe
Avocado groß und vollreif1 Stück
Petersilie und Salz1 Teelöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Chilisauce4 Tropfen
Mayonnaise2 Esslöffel
Harissa-Paste½ Teelöffel
Toastbrot4 Scheiben
Roastbeef dünn und fertig gekauft12 Scheiben

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Zubereitung

  • 1.Die Tomaten überbrühen,häuten,entkernen und samt der geschälten Zwiebel und Knoblazchzehe fein würfeln.Avocado halbieren und entkernen.Das ausgelöste Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Petersilie,Tomaten-,Zwiebel- und Knoblauchwürfel untermischen.Mit Zitronensaft,Salz und Chilisauce würzen.Die Mayonnaise mit Harissa verrühren.Brotscheiben entrinden und

    2.zwischen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz auf 2-3 mm Stärke ausrollen.2 Scheiben mit Avocadocreme,1 mit Mayonnaise bestreichen und mit je 4 ScheibenRoastbeef belegen. So Übereinander setzen, dass die mit Mayonnaise bestrichene Scheibe bedecken und mit dem Elektromesser zweimal durchschneiden.

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    Rezept von C****0
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