Nußecken

Zubereitung

• 1.Eigelb und Eiweiß trennen, dann das Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Fett und Mehl unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen. Für den Belag Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen, Haselnüsse, Schokoraspel unter das Eiweiß heben und auf den Rührteig verteilen. Bei 200° 30 Min. backen. Noch heiß in Rauten schneiden, abkühlen lassen und dann die Ecken mit Kuvertüre verziehren.

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  Rezept von s****l
  vom 17.11.2009