Bierauflauf

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Milch aufschlagen,mit Senf und Salz würzen.Toastbrot in Würfel schneiden,etwa 3/4 in die Eiermilch geben und den in kleine Würfel geschnittenen Käse hinzugeben. 15 Min. ziehen lassen.Vorsichtig umrühren. Anschliessend das Bier dazu geben. Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Eine Auflaufform fetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen,dann die Mischung einfüllen,die restlichen Toastwürfel darauf streuen und dann die Butterflöckchen drauf garnieren.Bei 190° Grad für 30 Min. in den Ofen schieben.

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  Rezept von M****5
  vom 22.08.2008