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fruchtige Hack-Tomatensauce

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhack200 g
Öl1 EL
Zwiebel gewürfelt1
Möhre1
Mangofruchtfleisch nicht zu weich150 g
Tomatenmark150 g
Wasser etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucker etwas
Speisestärke1 TL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin krümmelig braten. Schon mal salzen und pfeffern.

    2.Die Möhre schälen und raspeln, das Mangofruchtfleisch würfeln.

    3.Zwiebel, Mango und Möhre zum Hack geben und kurz anschwitzen. Tomatenmark einrühren und mit 500 ml Wasser auffüllen. 30-45 Min auf kleiner Stufe köcheln lassen.

    4.Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Evt. Speisestärke mit etwas kalten Wasser anrühren und die Sauce damit andicken.

    5.Mit Nudeln nach Wahl servieren...oder mit Reis...

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    Rezept von m****a
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