Name: Haselnußplätzchen Tante Lisbeth
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 350 gr. Mehl; ½ TL Backpulver; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eigelb; 200 gr. Butter; 3 Eiweiß; 150 gr. Zucker; 50 gr. Haselnüsse gemahlen; 100 gr. Raspelschokolade; 3 Tropfen Bittermandel Aroma

Haselnußplätzchen Tante Lisbeth

1 Std 45 Minleicht

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Haselnußplätzchen Tante Lisbeth - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	350 gr.
Backpulver	½ TL
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	3
Butter	200 gr.
Eiweiß	3
Zucker	150 gr.
Haselnüsse gemahlen	50 gr.
Raspelschokolade	100 gr.
Bittermandel Aroma	3 Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, 3 Eigelb ,Backpulver und Mehl einen schönen geschmeidigen Teig herstellenCa. 3mmm dick ausrollen..Kleine Förmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
2.Das Eiweiß zu einen sehr steifen Schnee schlagen und den Zucker, gem. Haselnüsse, Raspelschokolade und Bittermandelaroma unterheben und kleine Häufchen auf die Plätzchenrohlinge geben. Bei 150 Grad ca 8-10 min backen.
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Rezept von m****2
vom 04.11.2009

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