Labskaus
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Beilage: Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffelpüree, Menge nach Bedarf | etwas |
| Cornedbeef | 1 Ds. |
| Rote Beete | 1 Glas |
| pro Person je 1 Matjeshering, 1 süß-saure Gurke und 1-2 Spiegeleier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)51 (12)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)51 (12)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Kartoffelpüree wie bekannt zubereiten. Cornedbeef sehr fein zerkrümeln und unterrühren. Rote Beete sehr fein schneiden oder raspeln und auch dazu geben. Auf einem Teller anrichten, dazu 1 Matjeshering und 1 Gurke legen. Spiegeleier braten und auf die Kartoffeln geben.
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vom
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