Name: Pichelsteiner Eintopf
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 g Schweinegulasch; 200 g geräuchertes Wammerl oder Bauchspeck; 400 g Kartoffeln; 300 g Karotten; ein kleines Stück Sellerie; 1 Stange Lauch oder Porree; 2 Zwiebeln; ½ TL Paprikapulver edelsüß; Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer

Pichelsteiner Eintopf

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinegulasch	700 g
geräuchertes Wammerl oder Bauchspeck	200 g
Kartoffeln	400 g
Karotten	300 g
ein kleines Stück Sellerie	etwas
Lauch oder Porree	1 Stange
Zwiebeln	2
Paprikapulver edelsüß	½ TL
Gemüsebrühe	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das geräucherte Wammerl in kleine Würfel schneiden und mit dem Schweinegulasch in einen Topf geben. Die Kartoffeln waschen und klein schneiden, ebenfalls die Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln. Das geputzte und klein geschnittene Gemüse zum Fleisch geben und mit soviel Gemüsebrühe angießen, dass alles bedeckt ist. Mit Paprikapulver bestreuen und zum Kochen bringen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Dazu schmeckt Bauernbrot.
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Rezept von tigerlilly63
vom 01.11.2009

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