Mousse au chocolate- Torte

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 Grad vorheitzen.

  2.Für den Teig Eier mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in einer Minute schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker mischen. In 1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten weiterschlagen.

  3.Mehl mit Speißestärke und Backpulver mischen, die Hälfte auf die Eicreme geben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Restliches Mehlgemisch auf die gleiche Weise unterarbeiten.

  4.Den Teig in eine Springform (26cm Durchmesser), Boden mit Backpapier ausgelegt und Rand gefettet, füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost im Vorgeheizten Backofen schieben und etwa 25 Minuten backen.

  5.Herausnehmen und abkühlen lassen. Danach einmal in der Mitte durchschneiden, so dass es 2 Böden gibt.

  6.Dann die beiden Mousse nach Packungsbeilage zubereiten. Den ersten Boden in einen Tortenring legen mit Mousse streichen, bevor sie noch weich genug sind und sie sich dann besser mit dem Teig verbinden. Dann den nächsten Boden vorsichtig darauflegen, etwas andrücken und die zweite Mousse darauf verteilen.

  7.Mit einer Spritztülle den Rest der Mousse und die Schokoherzen, Raspel auf der Torte verziehren. Mindestens eine Stunde kühlen!

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  Rezept von sTinsche
  vom 01.11.2009

  
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