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Ayran - Joghurtdrink

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
tรผrkischer Joghurt250 Gramm
stilles Wasser250 ml
Salz½ TL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1.Zutaten in einen groรŸen Schรผttelbecher/Shaker geben und ca. 20 Sekunden lang gut schรผtteln. In ein Glas fรผllen und erfrischen lassen.

    2.Ayran ist ein Erfrischungsgetrรคnk aus dem Kaukasus und Anatolien auf der Basis von Joghurt. Traditionell wird in der lรคndlichen Tรผrkei einem ankommenden Gast Ayran gereicht

    3.Vergleichbare Joghurtgetrรคnke sind in anderen orientalischen Lรคndern bekannt, z. B. Lassi in Indien und Dugh im Iran, den es in salzigen und sรผรŸen Varianten mit verschiedenen Gewรผrzen gibt. Durch die kaukasische Kรผche verbreitete sich Ayran unter dem armenischen Namen Tan in Russland als Gesundheitsgetrรคnk. Tan ist sowohl mit als auch ohne Kohlensรคure erhรคltlich, es existieren vielfรคltige Geschmacksvarianten, z. B. aus Ziegenmilch, mit Gurkensaft, mit Dill, anderen Krรคutern oder mit schwarzem Pfeffer.

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    Rezept von P****3
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