Zutaten fรผr 1 Personen
tรผrkischer Joghurt | 250 Gramm |
stilles Wasser | 250 ml |
Salz | ½ TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Min
1.Zutaten in einen groรen Schรผttelbecher/Shaker geben und ca. 20 Sekunden lang gut schรผtteln. In ein Glas fรผllen und erfrischen lassen.
2.Ayran ist ein Erfrischungsgetrรคnk aus dem Kaukasus und Anatolien auf der Basis von Joghurt. Traditionell wird in der lรคndlichen Tรผrkei einem ankommenden Gast Ayran gereicht
3.Vergleichbare Joghurtgetrรคnke sind in anderen orientalischen Lรคndern bekannt, z. B. Lassi in Indien und Dugh im Iran, den es in salzigen und sรผรen Varianten mit verschiedenen Gewรผrzen gibt. Durch die kaukasische Kรผche verbreitete sich Ayran unter dem armenischen Namen Tan in Russland als Gesundheitsgetrรคnk. Tan ist sowohl mit als auch ohne Kohlensรคure erhรคltlich, es existieren vielfรคltige Geschmacksvarianten, z. B. aus Ziegenmilch, mit Gurkensaft, mit Dill, anderen Krรคutern oder mit schwarzem Pfeffer.
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vom
Kommentare zu โAyran - Joghurtdrinkโ