Rezept von hati
Ayran
Ayran lässt sich ganz einfach selbst herstellen, dafür vermischen Sie 500 ml Naturjoghurt – am besten die säuerlichere, griechische Variante – mit 500 ml Wasser. Die Mischung schmecken Sie mit einer Prise Salz ab und schütteln alles im Shaker. Wegen eingeschränkter Haltbarkeit sollten Sie den Ayran möglichst sofort servieren.