Schoko-Walnuss-Muffin

Zubereitung

• 1.Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Kuvertüre hacken, in eine Schale geben und im warmen Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührers in 6 bis 8 Minuten cremig-dicklich aufschlagen.

  2.Die Walnüsse grob hacken. Kuvertüre und Vanillemark unter die Eimasse rühren. Dann die flüssige Butter unterrühren. Mehl sieben und zusammen mit den Walnüssen und dem Backpulver unterrühren.

  3.Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (Gas: 1-2, Umluft: 160 °C) auf der 2. Schiene von unten 35 bis 40 Minuten backen. Abkühlen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von G****z u****d G****r
  vom 07.04.2008