Apfelsalat
50 Mineinfach
Bild 1 von 1 Apfelsalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel säuerlich | 3 grosse |
| Karotten | 3 mittelgrosse |
| Sellerieknolle | 1 kl. |
| Zitrone ausgepresst | 1 |
| Zucker | 1 TL |
| Naturjoghurt | 160 gr |
| Sahne | 125 ml |
| Ingwer gerieben | 1 Stück |
| Salz und Pfefer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (62)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (62)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Sellerie putzen, vierteln und in kochendem Wasser etw 15 min kochen. Nach dem Erkalten den Sellerie schön klein raspeln und Zitronensaft drübergeben. Äpfel ebenfalls waschen, putzen, vierteln und den Kern entfernen. Die Viertel dann noch einmal teilen und durchschneiden. Zucker drauf und Zitrone drüberspritzen.
2.Die Karotten in Stifte hobeln. Sellerie, Äpfel und die Karotten in eine Schüssel geben. Aus der Sahne, dem Joghurt, Salz, Pfeffer und dem Ingwer ein Dressing bereiten. Alles nach Geschmack abschmecken.
3.Das Dressing auf den Salat geben , alles kräftig umrühren und im Kühlschrank alles nocheinmal durchziehen lassen.
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vom
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