Kartoffelsalat
2 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Eier | 3 |
| Gewürzgurken Sauerkonserve | 10 |
| Mirakel Wip balance | ½ Glas |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Gurkenwasser | 6 EL |
| Kräutersalz,Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Süssstoff flüssig | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)456 (109)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)456 (109)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eier grob würfeln und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
2.Mirakel wip, Senf, Gurkenwasser, Petersilie, Süssstoff und Zwiebeln vermengen und mit Salz und Pfeffer und ggf. Gurkenwasser abschmecken. Gurkenscheiben und Eier zugeben.
3.Alles unter Kartoffeln heben. Ca 1-2 Std. ziehen lassen. Dann nochmals abschmecken. Dazu z.B.Frikadellen oder Bockwürste servieren. Guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sissi73
vom
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