Apfelsorbet

Zubereitung

• 1.Die geschälten Äpfel in Stücke schneiden , mit dem Zitronensaft und dem EL Wasser etwa 15 min köcheln lassen, bis sie weich sind. Zwischenzeitlich das andere Wasser und den Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann kurz aufkochen, feste umrühren und wegstellen.

  2.Jetzt die Äpfel durch ein Sieb streichen, mit dem Sirup und dem Honig verrühren. Alles abkühlen lassen und dann für etwa 2,5 h ins Gefrierfach geben. Dann die Masse gut durchrühren und nochmal, jetzt für ca.4 h ins Gefrierfach. Danach alles verteilen und nach belieben dekorieren!

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  Rezept von carcella
  vom 23.10.2009