Apfelmus

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen,schälen, halbieren,vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Äpfel in kleine Stücke schneiden und in ein mittleren Topf geben. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft köcheln lassen, bis die Äpfel schön weich sind. Nun vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren. Noch heiß in kleine Gläser füllen und abkühlen lassen. Ich bewahre es im Kühlschrank auf und verwende es für Pfannkuchen, Torten und als Nachtisch.

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  Rezept von enten-martina
  vom 29.05.2009