Fitschbunne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bohnen grün gesäuert | 1 kg |
| Kartoffeln | 600 gr. |
| Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 250 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Mehl | 2 EL |
| Schweineschmalz/-fett | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (193)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (193)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen und würfeln. Zusammen mit den Bohnen 35 Minuten bei kleiner Hitze in Salzwasser köcheln.Abgiessen. Gewürfelte Zwiebeln und gewürfelten Speck im Schmalz anbraten und mit dem Mehl andicken. Kartoffel-Bohnengemüse damit binden und alles salzen und pfeffern.
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vom
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