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Hähnchenleber mit Rotwein

10 Minleicht
Hähnchenleber mit Rotwein - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 2 Personen
GeflĂĽgelleber300 gr
Schalotten2
Ă–l2 EL
Salz , Pfeffer etwas
Mehl zum Bestäuben etwas
Rotwein200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Leber salzen , pfeffern und mit Mehl bestäuben.

    2.Schalotten schälen und kleinschneiden.

    3.Öl in Pfanne erhitzen und beides darin kross anbraten. Mit Wein ablöschen und einköcheln lassen. Dazu Salat und frisches Baquette.

    4.War in 10 min fertig. Muß mich nach dem Urlaub erst nochmal langsam ans Kochen gewöhnen.

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    Rezept von sumueki
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