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Tiramisu

3 Std 20 Minleicht
Tiramisu - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack1 Pk.
Milch250 ml
Zucker120 g
Magerquark250 g
Eiweiß3 Stk.
Löffelbiskuits24 Stk.
Espresso150 ml
Amaretto2 TL
Backkakao2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

  • 1.Den Vanillepudding mit Milch und 1/3 des Zucker zubereiten. Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen (so bildet sich keine Haut), erkalten lassen. Quark und den restl. Zucker cremig schlagen und unter den Pudding rühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Puddingmasse heben.

    2.Espresso mit Amaretto verrühren. Löffelbiskuits mit dem Bohnenkaffee beträufeln und abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme bestehen sollte.

    3.Das Kakaopulver durch ein Sieb über das Tiramisu streuen. Für 3 Std. kalt stellen.

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    Rezept von R****4
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